
 麥芽糖生產發(fā)展迅速,用途廣泛,已經大量用在食品、糖果、糕點、焙烤及飲料等方面,因此對淀粉糖漿無論在數量還是質量上都提出了更高的要求。其中對糖漿的熬糖溫度有具體的要求,通常要求熬糖溫度在140~160℃,特別是對生產硬糖 (共 1729 字) [閱讀本文] >>
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 麥芽糖生產發(fā)展迅速,用途廣泛,已經大量用在食品、糖果、糕點、焙烤及飲料等方面,因此對淀粉糖漿無論在數量還是質量上都提出了更高的要求。其中對糖漿的熬糖溫度有具體的要求,通常要求熬糖溫度在140~160℃,特別是對生產硬糖 (共 1729 字) [閱讀本文] >>