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輕工學(xué)報(bào)(2023年06期)
Journal of Zhengzhou University of Light Industry(Natural Science Edition)

  • 基本信息

  • ：鄭州輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版);鄭州輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)

    ：鄭州輕工業(yè)大學(xué)

    ：雙月

  • ：2096-1553

    ：41-1437/TS

    ：河南省鄭州市

    ：中文;

    ：16開

    ：36-151

    ：1986

  • 出版信息

  • ： 工程科技I

    ： 綜合科技A類綜合

    ：4382篇

  • ： 848792次

    ： 19995次

  • 評(píng)價(jià)信息

  • ：1.124

    ：0.795

    ：

  • CA 化學(xué)文摘(美)(2024)

    Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2020)

    ：

    2020年版,2023年版

    ：

    Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊;

目 錄

  • 亞麻籽膠和沙蒿膠對(duì)冷凍面團(tuán)及饅頭品質(zhì)的影響
  • 凍結(jié)過程中面團(tuán)水分均勻度及面筋蛋白網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)變化規(guī)律研究
  • 菌酶協(xié)同改性麩皮對(duì)重組全麥粉及其掛面品質(zhì)的影響
  • 響應(yīng)面法優(yōu)化小麥發(fā)面餅的制作工藝研究
  • 動(dòng)物源食品中抗生素殘留檢測(cè)方法與研究進(jìn)展
  • 基于OMWTTFA的豇豆多農(nóng)藥殘留非靶向檢測(cè)方法研究
  • COFs材料磁固相萃取-HPLC-MS/MS法測(cè)定烘焙食品中兩種主要晚期糖基化終末產(chǎn)物
  • 基于改進(jìn)G-四鏈體DNA酶的電化學(xué)適配體傳感器構(gòu)建及卡那霉素高靈敏檢測(cè)
  • 基于改進(jìn)隨機(jī)森林算法的薏苡仁產(chǎn)地溯源研究
  • 基于轉(zhuǎn)錄組測(cè)序和RT-qPCR技術(shù)的煙草糖酯合成基因挖掘
  • 乳白耙菌預(yù)處理對(duì)煙稈發(fā)酵產(chǎn)乳酸的影響
  • 貝萊斯芽孢桿菌提升雪茄茄衣煙葉發(fā)酵品質(zhì)機(jī)制研究
  • 基于改進(jìn)輕量化YOLOv5s的卷煙廠煙草粉螟視覺檢測(cè)方法
  • 基于自編碼器和PCA的滾筒烘絲機(jī)多塊過程監(jiān)測(cè)方法
  • 煙草在燃料制備領(lǐng)域的研究現(xiàn)狀與展望
  • 《輕工學(xué)報(bào)~?》第38卷(2023年)總目次
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