貝類(lèi)一般由軟體部位和外殼組成,根據(jù)外殼的特點(diǎn)還可分為五類(lèi),現(xiàn)階段研究較廣的為雙殼貝類(lèi)。貝類(lèi)蘊(yùn)含了大量蛋白質(zhì)、多肽和氨基酸。研究表明貝類(lèi)中多種蛋白質(zhì)和多肽具有多種生物活性,因此常稱(chēng)之為貝類(lèi)活性蛋白和活性多肽。 (共 3769 字) [閱讀本文] >>
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 貝類(lèi)一般由軟體部位和外殼組成,根據(jù)外殼的特點(diǎn)還可分為五類(lèi),現(xiàn)階段研究較廣的為雙殼貝類(lèi)。貝類(lèi)蘊(yùn)含了大量蛋白質(zhì)、多肽和氨基酸。研究表明貝類(lèi)中多種蛋白質(zhì)和多肽具有多種生物活性,因此常稱(chēng)之為貝類(lèi)活性蛋白和活性多肽。 (共 3769 字) [閱讀本文] >>