
 適合通過范德華相互作用力進行固定化的酶大多是脂肪酶。在界面處脂肪酶有活性:許多脂肪酶表現(xiàn)出界面激活[15]。通常認(rèn)為蓋子區(qū)域覆蓋活性位點的這類脂肪酶,當(dāng)與親脂界面接觸時,僅能轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚詷?gòu)象(蓋子打開,活性位點暴露)。 (共 1649 字) [閱讀本文] >>
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 適合通過范德華相互作用力進行固定化的酶大多是脂肪酶。在界面處脂肪酶有活性:許多脂肪酶表現(xiàn)出界面激活[15]。通常認(rèn)為蓋子區(qū)域覆蓋活性位點的這類脂肪酶,當(dāng)與親脂界面接觸時,僅能轉(zhuǎn)變?yōu)榛钚詷?gòu)象(蓋子打開,活性位點暴露)。 (共 1649 字) [閱讀本文] >>