第十節(jié) 維生素C
預防醫(yī)學

        維生素C又稱抗壞血酸,是維生素中需要量最多、有多種生理功能且應用廣泛的一種。一、理化性質自然界中的抗壞血酸有兩種構型,即L構型與D構型,D型無生物活性。L構型抗壞血酸存在兩種異構體即脫氫型與還原型,它們均具有生物活    （共 2203 字）     [閱讀本文] >>