射頻識(shí)別技術(shù)在食品追溯中的應(yīng)用

摘要： 近年來(lái),食品安全不但威脅著消費(fèi)者的身體健康,也嚴(yán)重影響著食品行業(yè)的健康、持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展。如何保證食品供應(yīng)鏈的安全,已成為亟需解決的新課題。射頻識(shí)別技術(shù)應(yīng)用在食品的追溯中為有效建立食品安全供應(yīng)鏈體系提供了保障。本文中就RFID的作用、與其他追溯手段比較及RFID技術(shù)面臨的主要問(wèn)題等方面對(duì)射頻識(shí)別技術(shù)在食品追溯中的應(yīng)用進(jìn)行了分析。 ... （共2頁(yè)）