不同養(yǎng)殖群體巴馬擬纓魚的肌肉營養(yǎng)成分分析

摘要： 研究采用生化分析方法分別測定3個養(yǎng)殖群體巴馬擬纓魚（Pseudocrossocheilusbamaensis,Fang）肌肉常規(guī)營養(yǎng)成分、氨基酸、脂肪酸和礦物元素組成和含量，為巴馬擬纓魚的種質資源開發(fā)利用提供參考。測定結果表明：各群體間的巴馬擬纓魚肌肉粗蛋白含量差異不顯著（P>0.05）；但武鳴區(qū)的群體肌肉粗脂肪含量顯著高于西鄉(xiāng)塘區(qū)群體（P<0.05），水分含量顯著低于西鄉(xiāng)塘區(qū)... （共7頁）