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中國城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)趨同性研究

中國農(nóng)村觀察 頁數(shù)： 22 2024-10-22
摘要： 城鄉(xiāng)融合，食物先行。本文測算并描繪了改革開放以來中國城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)量、食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的趨同過程，然后采用收斂模型估算了3個(gè)指標(biāo)的趨同穩(wěn)態(tài)。結(jié)果顯示，改革開放以來，中國城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)差距經(jīng)歷了先擴(kuò)大、后縮小的過程，轉(zhuǎn)折點(diǎn)發(fā)生在2000年前后。城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)的趨同程度存在顯著的收斂性，預(yù)測3個(gè)指標(biāo)的城鄉(xiāng)趨同穩(wěn)態(tài)將分別達(dá)到97.5%、91.0%和96.7%。居民收入水平... （共22頁）

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