烏梅多糖提取工藝、理化性質(zhì)及其體外功能活性

摘要： 該文主要研究烏梅多糖的提取工藝及其體外功能活性，考察超聲功率、提取時間、料液比、提取溫度對烏梅多糖得率的影響，采用響應(yīng)面優(yōu)化出烏梅多糖的最優(yōu)提取工藝為料液比1∶22(g/mL)、提取溫度39℃、提取時間67 min、超聲功率160 W，烏梅多糖的平均得率高達(dá)9.7%，與預(yù)測值相近，采用sevage法脫蛋白，對烏梅多糖的化學(xué)組成分析，掃描電鏡結(jié)果顯示其為片層結(jié)構(gòu)，紅外光譜結(jié)果表明... （共10頁）