人工核糖開關在食品快速檢測技術中的應用研究進展

摘要： 食品安全一直是社會關注的熱點問題,現(xiàn)代食品安全快速檢測技術種類繁多,全細胞生物傳感技術檢測是現(xiàn)場檢測食品中污染物的一種新途徑,已受到廣泛關注。全細胞傳感技術是利用細胞內的轉錄因子或核糖開關作為感應元件捕獲目標物,并將目標物濃度信號轉換為特定基因的表達強度,進而通過熒光強度或顏色變化實現(xiàn)對目標物檢測的技術。核糖開關生物傳感器理論上檢測速度更快、特異性更強,因此構建人工核糖開關全細... （共8頁）