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四、組織化大豆蛋白加工工藝
大豆功能性組分分離與加工

四、組織化大豆蛋白加工工藝圖片（共5張） :
四、組織化大豆蛋白加工工藝

        (一)組織化大豆蛋白生產(chǎn)工藝實例1.組織化大豆蛋白用來制備素肉火腿腸作者所在團隊利用大豆組織蛋白、植物油、淀粉及調(diào)料等對大豆組織蛋白進行了再加工,制成了大豆組織蛋白素火腿腸,增加了組織化大豆蛋白的利用價值。采用    （共 15255 字）     [閱讀本文] >>

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