基于數(shù)字化管理技術的食品供應鏈安全管理研究

摘要： 針對數(shù)字化管理技術下的食品供應鏈安全管理問題展開探討，分析了影響食品供應鏈安全的主要因素，包括人為因素、環(huán)境因素、技術因素等多個方面，并結合食品供應鏈安全特點，提出了數(shù)字化管理技術在食品供應鏈安全管理中的應用策略。根據(jù)研究結果可知，通過構建食安數(shù)字化智能塔，以數(shù)據(jù)代替經(jīng)驗輔助決策，并將其融入食品供應鏈當中，能夠有效提升食品供應鏈安全管理水平，進一步保障食品安全。 ... （共3頁）